ОРГАНІЗАЦІЯ ЯКІСНОГО І ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
Дата: 21.10.2021 13:37
Кількість переглядів: 41
21.10.2021 на базі опорного закладу Великописарівська спеціалізована школа відбувся семінар-нарада для керівників закладів, медичних сестер та працівників харчоблоків "Організація якісного і здорового харчування у закладах освіти Великописарівської селищної ради"
Обговорені питання впровадження системи НАССР на прикладі Великописарівської спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів імені І.М. Середи, впровадження норм харчування у закладах освіти та чотиритижневого меню відповідно до Постанови КМУ № 305 від 24.03.2021, робота бракеражних комісій.
На практичній частині заходу опрацьовані контрольні критичні точки, перехресне забруднення, зонування харчоблоку, розрахунок норм харчування та інші питання, що стосуються організації харчування.